Naked Cake

SOBRE

Se tem um bolo que é puro charme, é o Naked Cake. Feito sem cobertura mas com o recheio aparente, a criatividade fica por sua conta em usar frutas, recheios diferenciados e coberturas.

ABORDAGEM

1. TÉCNICAS

Preparo da massa “Pão de Ló” e amanteigado.

2. RECHEIO

Trufado branco;
Brigadeiro de Ninho.

3. PADRONIZAÇÃO

Decoração;
Flores naturais;
Frutas vermelhas.

4. ESPECIFICAÇÕES

Cálculo de custo, valor de venda, armazenamento e validade.

Todos os produtos confeccionados serão levados pelos alunos.

Certificado.

CARGA HORÁRIA

3 horas.

LOCAL

DeCassia Brigaderia Gourmet.
Barão do Rio Branco, 415 - Centro, Assis/SP.
Aula presencial.

VALOR

À vista R$ 350,00

ou 4x de R$ 97,50

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